Наши услуги
Редактируемый блок
Внимание пользователей сайта! Вся блочная информация временная, Вам необходимо будет заменить ее на свою.
Новости
3005

11
Приветствуем посетителей нашего сайта.
Мы рады представить Вашему вниманию наш новый сайт. Здесь Вы найдете самую полную информацию об ассортименте предлагаемой продукции. Информация постоянно обновляется.

Катран

Squalus_acanthias_stellwagen

 

КАТРАН (Squalus acanthias) или колючая акула, имеющая очень широкое распространение в умеренно теплых и умеренно холодных водах северного и южного полушарий, но отсутствующая в высокой Арктике, в Антарктике и в экваториальных и приэкваториальных районах. Численность колючей акулы в некоторых районах весьма значительна. Катран - некрупная акула, имеющая обычно длину около 1 м и достигающая иногда 2 м при весе около 14 кг. Продолжительность жизни - до 25 лет. Копченые продукты из колючей акулы поступали  под названием «морской угорь» и пользовались большим спросом. Из катрана изготовляют балыки, по вкусу напоминающие балыки из осетровых рыб. Используют также печень колючей акулы (для вытопки медицинского жира, богатого витаминами A и D) и ее шкуру.